Et virkelig flot snit! Hvis en eller anden brugte dette udtryk for ti år siden, ville der med ret stor sikkerhed have været tale om tøj. Og personen bag ytringen ville have været manufakturhandler, designer, skrædder eller stylist. Men i dag er ingen i tvivl om, hvad snit er: Det er, hvordan skærefladen ser ud, når man har haft kniven i et stykke kage.
Og sådan er der sket så meget, siden ’Den store bagedyst’ blev en del af danskernes hverdag og en af DR’s helt store seerfavoritter. Vi har lært at sige ’afbagning’ og tale om gode konsistenser. Vænnet os til at sige ’den smager dejligt, men …’, når vi præsenteres for et stykke bagværk, der måske ikke kunne stilles frem i vinduet hos La Glace i Skoubogade i det indre København. Men først og fremmest har vi lært at forstå, at bagning er en helt legitim form for tilværelsestolkning på linje med at digte, male, danse og spille musik. Livet er ikke en kabaret, men et kagebord. Honi soit ...
