Er det rigtigt, at grøntsager indeholdt langt flere vitaminer tidligere? Er det overhovedet klimavenligt at spise en grøn lasagne, når den stadig svømmer i bechamelsauce med smør, ost og sødmælk?

Tag med i Krebs' skole: Alletiders bedste råd - spis mangfoldigt og spis så mange grøntsager, du kan

Foto: Marie Benzon
Foto: Marie Benzon
Lyt til artiklen

Kære Trine

Når jeg åbner en pose gulerødder fra supermarkedet, synes jeg tit, at de smager af vand og ikke smager, som de tidligere gjorde. Er det rigtigt, at grøntsager indeholdt langt flere vitaminer tidligere? Og hvilke grøntsager skal jeg i øvrigt spise for at få ’flest vitaminer for pengene’.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. »Nu fylder jeg 70, og det synes jeg faktisk er klamt«

    2. 2

  2. »Altså, er det virkelig sådan, at kvinder i 2026 ikke må være sammen med mange mænd?«

    3. 3

  3. Elisabet Svane: Løkke kunne sagtens have holdt mødet hemmeligt – men han vil sende et signal

    4. 4

  4. Dramatiske kaffetal i hjemme­plejen udløser alarmklokke

    5. 5

  5. Tidligere havde han nemt ved at finde job. Nu har Kenneth Hemstedt søgt forgæves 140 gange

    6. 6

  6. Sofie Gråbøl: »Jeg kommer aldrig til at opleve det igen«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her