På fredag er det store bededag. Den foreløbig sidste af sin slags, hvor folket har kollektivt fri. Fra 2024 bliver store bededag en almindelig arbejdsdag, og så er spørgsmålet, hvad der skal ske med en kulhydrattung tradition, der knytter sig til dagen. Nemlig de varme hveder. Giver det mening at spise varme hveder aftenen før store bededag, som traditionen tilskriver, når man skal på arbejde næste dag? Ikke rigtig, vel.
Bagerne skal nok gøre deres for at holde liv i hvederne. Det er trods alt en af de få danske bagværkstraditioner, vi har. Egentlig er en hvede jo bare en tebolle med krydderier, og hvis det lyder simpelt, er det, fordi vores velstandsniveau har rykket sig meget siden 1800-tallet, hvor hveden blev populær blandt borgerskabet og var den vildeste luksus.
