Lyt til artiklen
Kan det virkelig passe, tænkte jeg, da jeg læste en af konklusionerne i Skolebørnsundersøgelsen. Siden 1984 har Statens Institut for Folkesundhed hvert fjerde år stillet elever i 5. og 7. og 9. klasse de samme spørgsmål, hvilket giver et unikt indblik i udviklingen blandt de ældste skolebørn gennem ca. 40 år. Hovedkonklusionen i år er ret nedslående. Aldrig har så mange haft det så mentalt dårligt.
Men ud fra et madperspektiv er der en anden chokerende konklusion. Kun cirka 4 af 10 børn svarer, at de spiser grøntsager dagligt. Kigger man tilbage til 1988 var det omkring 68 procent af de 11-årige, der svarede, at de spiste grøntsager hver dag, mens 6 af 10 i både 7.- og 9.-klasserne dengang svarede, at de spiste grøntsager hver dag.
