Nadine Redzepi spiser friterede kyllingelår på Jah Izakaya, der minder hende om Tokyos uhøjtidelige spisesteder.

Bord til to: Hvem er ikke vokset op med en fried chicken oplevelse?

Lyt til artiklen

Jah Izakaya & Sake Bar på Vesterbro i København er et af de få steder i landet, som tager sake seriøst, men Nadine Redzepi vil hellere drikke øl. Hun vil drikke pale ale brygget på japansk humle af det bornholmske bryggeri Beer Heer, som pifter øllet op med mandarinsyrlig yuzusaft. Serveret i et frosset glaskrus.​​​​

»Jeg kan ikke særlig godt lide øl, men første gang, jeg fik den her, var det sommer, og jeg blev helt vild med den. Jeg kan godt lide stemningen her. Det her sted minder mig om at være i Japan. Det er totalt nede på jorden, og det er så fed en måde at spise på, hvor man deler en masse retter«.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. De skal fremstå som rockstjerner, men virker bare som selvfede blærerøve

    2. 2

  2. ’Den danske kvinde’ er et helt ekstremt samtidsportræt

    3. 3

  3. Den russiske sejrsdag fejret i København: »Det skal stoppes, ikke fejres«

    4. 4

  4. »Der er jo ikke blåt flertal med Moderaterne længere«

    5. 5

  5. USA har gang i et stort, militært eksperiment i Arktis

    6. 6

  6. VU-formand retter skarp kritik af Venstre

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her