I 2022 er min krop meget presset. Jeg begynder at få nogle symptomer. Min fordøjelse virker ikke. Jeg begynder at være kronisk øm. Jeg er træt og mangler energi. Jeg har humørsvingninger. Jeg har intet overskud og er demotiveret. Men på det tidspunkt, kan jeg ikke koble det sammen med, at det nok er den måde, jeg spiser på. Det står på i cirka otte måneder, før jeg tænker, at der må være en løsning på det her.
Jeg er 27 år og har arbejdet som sygeplejerske i to et halvt år. Jeg er født og opvokset i Næstved. Jeg har altid været meget aktiv gennem min opvækst og altid haft en naturlig interesse i at se, hvad kroppen kan. Da jeg blev teenager, blev jeg også bevidst om, at maden har en betydning. Jeg begyndte for eksempel at blive meget interesseret i, hvordan protein kan påvirke min muskelmasse, eller hvis jeg ville blive mere defineret, hvad kan jeg så skære fra for at nå derhen? Jeg har styrketrænet i ti år og konkurreret som bikinifitnessatlet i tre år (indtil 2022, red), så jeg har jo levet den lidt ekstreme livsstil.
