Lyt til artiklen
2007 bliver et rigtig godt år for økologien.
Det forventede salg af økologiske fødevarer i supermarkeder og varehuse bliver i år på 3,4 mia. kr. Det svarer til en stigning i salget på hele 25 procent i forhold til sidste år, oplyser Økologisk Landsforening på baggrund af tal fra Danmarks Statistik.
»Forbrugerne har fået større fokus på kvalitet og indhold af det mad, de køber, det er en generel trend. Blandt andet har mange kendte kokke været med til at slå fast, at økologi er en forudsætning for den gode vare«, siger Paul Holmbeck, direktør i Økologisk Landsforening.
