Lyt til artiklen
Torben Olsen, den danske restaurationsbranches grand old man der står bag bl.a. Café Victor, Café Quote på Kgs. Nytorv, restauranten på Skovshoved Hotel og Café Ketchup, åbner nu endnu et spisested.
I næste uge slår han, kokken Per Thøstesen og restauratør Anders Houmann, dørene op til Bistro Boheme i store lokaler i to plan på Esplanaden. Trekløveret driver også sammen Urban Picnic i Galleri K i Pilestræde.
