Lyt til artiklen
København har fået en restaurant der laver fusions-sushi. Det foregår et stenkast fra Nyhavn i den japanske restaurant Damindra, der er åbnet i Holbergsgade, hvor Niels Juel Bodega tidligere havde til huse.
Og som navnet antyder, er det ikke en japaner, der står bag projektet. Idémanden og indehaveren er derimod den 32-årige sri lankaner Damindra Tillekeratne, der har været godt omkring inden han landede i København.
