Lyt til artiklen
De unge kursister bliver endnu klogere på gastronomi og sundhed via kulinariske temaer, samarbejde med kokke og rejser. »Unge bruger os til et timeout fra lektier og eksamen, inden de skal træffe valg om videre uddannelse og karriere. På Madakademiet kan de med udgangspunkt i madens verden få masser af sjove og kreative oplevelser og samtidig få tid til at tænke sig om«, siger forstander Lars Sonne-Hansen, der tidligere har været leder af Claus Meyers Madhus på Nørrebro, i en pressemeddelelse. »Når unge holder sabbatår, vil de både arbejde, rejse og lære noget nyt. Derfor er kurserne på Madakademiet skruet sammen, så der er valgfrihed på alle hylder, og de kan nå det hele«. Læs mere på www.madakademiet.dk.
