Lyt til artiklen
’Spise med Price’ har taget landet med storm.
De to Price-brødre er iført identiske flækkede grin, da de slår døren til James’ hjem i Gentofte op. Den slags grin, der breder sig på otteåriges ansigter, når de er på vej ud i mosen for at springe noget i luften med et kanonslag.
»Vi er i gang med noget meget mærkeligt«, fniser de og vinker os ind. James Price har, hvad der ligner en hvid 5-liters malerbøtte i hånden. Men da James vrider låget af i køkkenet, viser bøtten sig at indeholde et kartoffelmelshvidt, næsten vægtløst pulver.
Tør olie
»Det er en bøtte med tilsætningsstoffet Malto. Det har den vidunderlige egenskab, at det kan opsuge en olie, samtidig med at det forbliver et pulver. Vi synes lige, vi skulle eksperimentere med det,« siger James.
Han begynder at piske en valnøddeolie ind i pulveret. Ganske rigtig: Det ligner stadig en tør masse. Men konsistensen i munden er fuldstændig besynderlig – hvis man kan forestille sig det selvmodsigende koncept ’tør olie’, så er det sådan, det smager.
LÆS ARTIKELPrice giver flødeskumskagen nyt liv »Det er jo utroligt. Mulighederne er uendelige,« griner Adam Price. Det er en lille situation, der på mange måder er brødrene Price i en nøddeskal. For selvfølgelig skulle de lige bruge mandag morgen på at eksperimentere med et industrielt tilsætningsmiddel, og selvfølgelig var James – fanatisk samler, som han er – i besiddelse af en industristørrelse, hvid malerbøtte med Malto.
