En avanceret menu bestående af 10 retter og fire saucer. Kreeret gennem fem en halv time i et klaustrofobisk køkken på ni kvadratmeter, der mest af alt mindede om et hundehus uden tag.
Sådan var vilkårene, da Rasmus Kofoed onsdag blev kokkenes verdensmester og vandt guld ved den prestigiøse Bocuse d’Or-konkurrencen i Lyon.
Politiken Lyd giver dig specifikt adgang til vores nye lyd-app, hvor du kan få adgang til eksklusive podcasts og udvalgte oplæste artikler, læst op af Politikens egne stemmer. Frem til 4. juni kan du få adgang til Politiken Lyd i seks måneder for 99 kr.
Få adgang til Politiken Lyd© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
