Kan du lide øl, spørger Den Sensoriske Faggruppe på Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet, som søger deltagere til et forskningsprojekt om innovative øl. Deltagerne skal bl.a. smage på en række forskellige specialøl og vurdere øllets udseende, smag, lugt og mundfornemmelse. Det er også muligt at deltage i et eksperiment, hvor man smager en række øl og besvarer spørgsmål om, hvordan man oplever og værdsætter øllene som forbruger. Deltagerne skal være over 18 år og skrive under på, at de ikke vil køre hjem lige efter forsøget, hvor man får omkring 50 cl øl. Man er dog kun forpligtet til at smage på øllet – ikke til at drikke det.
Læs mere om forsøgene, som er en del af projektet ’Dansk mikrobryg – produktinnovation og kvalitet’, på www.foodoflife.dk.
