Så blev sødmælken slået af banen af 1,5 procent letmælk, og så blev 0,5 procents minimælk danskernes foretrukne. Nu har Arla lanceret en ny minimælk, hvor man ikke blot har fjernet det meste af fedtet, men også alt mælkesukker – laktose. »Vi vil gerne give dem, der har laktoseintolerance eller tror, de har det, et alternativ til sojamælk og havredrik«, siger Mads Thygesen, kategoriansvarlig for mælk, Arla. LÆS ARTIKELArla er klar med omstridt råmælksostBenytter svensk metode Arla bruger en svensk metode til at fjerne laktosen, der er så skånsom, at mælken ikke mister mineraler og proteiner undervejs. Den smager dog anderledes, indrømmer Thygesen. Men kan man overhovedet kalde noget for mælk, når det hverken har særlig meget mælkefedt og slet ikke noget mælkesukker? LÆS ARTIKELGedemælk til babyer trækkes tilbage »Nej, det kan man ikke. Eller rettere: Det må man ikke. Fjerner man laktosen, må man ikke kalde det mælk længere. Så den officielle betegnelse er ’mælkedrik’«, siger han. I Sverige har laktosefri mælk 6-7 procent af markedet. Men så udbredt bliver det ikke herhjemme, siger Mads Thygesen. NYHEDSBREV: Få tjeks daglige nyhedsbrev i din mailboks