Lyt til artiklen
Jesper Uhrup, anmelder og redaktør for madmagasinet Gastro kalder det »uendeligt trist«, at den dygtige kok Philippe Houdet siger op på Cafe Victor som reaktion på blandt andet en negativ anmeldelse i Gastro.
Til ibyen.dk har kokken, der tidligere har drevet en michelinrestaurant, forklaret, at han føler, at han med sin person har skabt nogle forkerte forventninger til, hvad et brasserie kan levere.
