Jeg har travlt, så vi må tale, mens jeg ordner de her møbler, okay?«. Sætningen slutter med et spørgsmålstegn, men bliver affyret som en ordre og forløst med et skævt smil. Den Røde Cottage skal åbne for spisende gæster på terrassen under den bølgende katedral af sprøde bøgeblade, så chefkok Anita Klemensen marcherer fra den ene mørkegrønne havestol til den anden og overbruser dem med vand, mens hun diskuterer placeringen af perlegrus med en gartner og hans svende.
MADKLUB Bliv medlem af Politiken Madklub og få en lækker velkomstgave
Og indskyder et par muntre kommentarer, der får smilet frem på deres ansigter. Mudderet klæber til de gule gummistøvler. Hun tørrer en vildfaren lok hår væk fra sin fugtige pande. »Gider du tage bordene ud«, siger hun over skulderen til en kokkeelev. Den unge knøs nikker og haster i gang med opgaven.
