Lyt til artiklen
Cofoco har i en lang årrække skabt succes efter succes med fransk- og italienskinspirerede spisesteder som Les Trois Cochons og Scarpetta.
Mens størstedelen af Københavns gode restauranter har halset efter Nomas dogmer om lokale råvarer og sæsonens grønt, har Cofoco holdt fast i frølår og risotto.
