Slutter i dag: Få Politiken Lyd i 6 mdr. for kun 99 kr.

Spanierne raser over løg i paella

Smagsbombe. En klassisk Paella Valencia indeholder typisk kylling, kanin og måske snegle, flere forskellige slags hvide bønner, safran, tomat, paprika og ikke mindst den særlige ris fra Spanien.
Smagsbombe. En klassisk Paella Valencia indeholder typisk kylling, kanin og måske snegle, flere forskellige slags hvide bønner, safran, tomat, paprika og ikke mindst den særlige ris fra Spanien.
Lyt til artiklen

Vi danskere kan godt finde på at smide en ekstra ingrediens i en ret, hvis det er lige det, man har ved hånden.

Men i det traditionsbundne Sydeuropa ser man med anderledes katolsk strenghed på selv små ændringer i klassiske opskrifter.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her