Det gør nogle gange ondt at vælge bakken med de seks eller ti økologiske æg frem for bakken med de 15 buræg.
For økologiske æg er dyre – meget dyre.
Tre gange dyrere
I Kvickly på Nørrebrogade koster 10 økologiske æg lige nu 29,95 kroner. Men man kan få 10 buræg for 12 kroner i samme butik.
Det gør øko-æggene næsten tre gange så dyre.
LÆS ARTIKELÆg fra burhøns storsælger Men faktisk er det butikkerne og pakkerierne, der tjener mest på øko-bevidste kunders velvilje. Det koster nemlig kun 50 øre mere pr. styk for økologisk æg frem for konventionelle. Altså en femmer mere for en bakke med ti æg. Men forbrugeren betaler i tilfældet Kvickly 18 kroner mere for æggene. Grunden er ifølge kritikere, at detailhandlen og pakkerierne lægger en fast procent profit oven på varerne. Det betyder, at en lille prisforskel i kroner og øre i udgangspunktet bliver en stor forskel på prisskiltet. Konkurrencedygtige æg »Vores æg ville være meget mere konkurrencedygtige, hvis butikkerne ikke bare gangede op med en faktor, men i stedet tog det samme kronebeløb for at sælge et æg. Det rammer højværdiprodukter som vores meget højt«, siger Jens Otto Rasmussen, der har et hønsehold på 3.000 æglæggende høner uden for Birkerød.
