Lyt til artiklen
Den glinsende sauce, som det danske køkken historisk set nærmest har sejlet i, har et noget blakket renomme hos folk med sundhedsbrillerne på. Det er da også klart for de fleste, at man ikke skal spise en fedtblank sovs af margarine og sødmælk afrundet med piskefløde hver dag – med mindre man giver pokker i vægtforøgelse og et forhøjet kolesteroltal.
Selvfølgelig kan man da guffe sovs en gang imellem. Bevares. Men hører man til dem, der fælder en tåre, hvis sovsen en dag mangler, er der mange fantastiske og sunde måder at lave sovse på. Man behøver med andre ord ikke at undvære. LÆS ARTIKEL Far og mor dropper sovsen
