Med kokosmel, hjortetaksalt og flormelis i køkkenskabet kan man altid fremtrylle friskbagte fedtebrød til kaffen. Søren Ryge Petersen har gjort det hundredvis af gange med stor succes og videregiver her sine erfaringer:
Da jeg forleden skrev historien om Anne Margrethes kringle, nævnte jeg i forbifarten, at jeg ’bager fedtebrød, for det ved jeg, hvad er.’