Man aner utålmodigheden i restauratør Elvio Milleris dybe italienske øjne. Høfligt venter han i et par sekunder, mens han læner sig tilbage i stolen. Men så hører tålmodigheden op.
»Skynd dig at drikke din espresso. Hvis skummet når at lægge sig, får du ikke eftersmagen af kakao ordentligt med«, siger han. Venligt, men en smule alfaderligt bestemt.
