Man kan ikke klemme et ord ud af Michelinguidens redaktør, Rebecca Burr, om hvorvidt Københavns restauranter samlet set får flere eller færre stjerner i den version af Michelins lille røde guide, der udgives i dag kl. 10. »Det ved jeg godt, men det er ikke det samme, som at jeg vil fortælle dig det!«, siger redaktøren med et grin. København har i nogle år været den by i Norden, der har flest stjerner – nemlig 14 stjerner fordelt på 13 restauranter – mens Stockholm har 12 stjerner fordelt på 10 restauranter. Men redaktøren siger direkte, at vores konkurrenter både i Norge, Finland og især Sverige er ved at komme i omdrejningshøjde med os. Og det kan blive et problem for Københavns førerposition.
LÆS ARTIKEL I madens hemmelige tjeneste: Rebecca Burr er madverdenens mest magtfulde kvinde
Stilstand i København
Sagen er, at der ikke er oplagte tegn på, at København får flere stjerner i år.
Sidste år lukkede tivolirestauranten Herman i Nimb, hvilket betyder, at byen mister én stjerne, der skal findes andetsteds.
