Lyt til artiklen
Den sidste uges tid har rygterne om en ny, nordisk michelinguide floreret i krogene af det danske kokkeland. Hvis guiden som forventet bliver en officiel realitet fra i morgen, vil det fremover betyde, at ikke kun hovedstadens restauranter er i spil til de årlige michelinstjerner.
Og det er noget, som glæder provinsens stjernekokke, der altså hidtil har været oversete i michelinsammenhæng.
