Lyt til artiklen
Så skete det igen. Endnu en gang går jeg fra Årets Ret med rødvinsplettet tøj. Og vi taler ikke bare et par enkelte stænk. Vi taler halve flasker og hele glas af vin hældt ned af kjole eller jakke.
For mens landets bedste kokke og sommelierer er bænket om runde borde og kun bæver indvendigt under den store galla- og prisuddelingsfest på Hotel- og restaurantskolen i Valby søndag aften, er det helt nystartede og purunge elever fra netop denne skole, der serverer. Og de er nervøse, så de ryster.
