Lyt til artiklen
Med få sekunders mellemrum lød der høje slubrelyde oppe fra baren. Her på japanske Issa sad en kvinde og transporterede tykke udonnudler op til munden med sine spisepinde i hurtigt tempo.
I Japan hører man lyden overalt. For det første har denne slubren den praktiske funktion, at smagen, ligesom når man drikker vin, optimeres af luftindtaget.
