Kogebogsanmeldelse: Sous vide er madlavningens pendant til 'Den lille kemiker'

Står det til de moderne kokke, så de gerne, at vi fyldte vore køkkener med endnu flere elektriske og digitale instrumenter. Men når jeg ser mig rundt i de køkkenlandskaber, jeg kender til, er de allerede i dag spækket med alskens elektronik.

De fleste steder er der et induktionskomfur med ovn, der er en mikrobølgeovn, der står en røre- og hakkemaskine, en håndpisker, en blender, en juicer, en expressomaskine, en elkedel, en elektrisk knivsliber, en el-kaffekværn, en brødrister, et el-vaffeljern o.m.a.

142 kr. for resten af året

Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 48095752

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her