Kogebogsanmeldelse: Sous vide er madlavningens pendant til 'Den lille kemiker'

Lyt til artiklen

Står det til de moderne kokke, så de gerne, at vi fyldte vore køkkener med endnu flere elektriske og digitale instrumenter. Men når jeg ser mig rundt i de køkkenlandskaber, jeg kender til, er de allerede i dag spækket med alskens elektronik.

De fleste steder er der et induktionskomfur med ovn, der er en mikrobølgeovn, der står en røre- og hakkemaskine, en håndpisker, en blender, en juicer, en expressomaskine, en elkedel, en elektrisk knivsliber, en el-kaffekværn, en brødrister, et el-vaffeljern o.m.a.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her