»For at kunne brødføde verden på bæredygtig vis er vi nødt til at gentænke måden, vi spiser på«.
Sådan skriver den amerikanske Michelin-kok og restauratør Dan Barber i en ny bog om FN's verdensmål, '17 bud på en bedre verden'.
»For at kunne brødføde verden på bæredygtig vis er vi nødt til at gentænke måden, vi spiser på«.
Sådan skriver den amerikanske Michelin-kok og restauratør Dan Barber i en ny bog om FN's verdensmål, '17 bud på en bedre verden'.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her