Lyt til artiklen
Iranske krydderurtefrikadeller
De grønne frikadeller her kan spises ved stuetemperatur som snacks eller serveres med en grøn tahinsauce og lidt ekstra krydderurter.
Blomkålssalat, urtefrikadeller og aubergine med linser. Tre retter fra Yotam Ottolenghis bog ’Enkelt’, der alle er typisk hans stil. Men lidt nemmere at lave end dem i de foregående kogebøger. Opskrifterne og fotos her på siderne stammer fra bogen, der er udkommet på Lindhardt og Ringhof.
