Lyt til artiklen
4 personer
Tomatvand
200 g rester af tomat, f.eks. tomater, der er let stødte 1 lille rød eller grøn chili 1 lille fed hvidløg 1 forårsløg eller 2 tsk. hakket løg et nip havsalt 1/2 tsk. sukker
Den her ret er en slags sidste farvel til sommeren, når tomaterne endelig er søde og modne, og de grønne bønner stadig er sprøde. Har du stødte/overmodne tomater, bruges de til at lave ’tomatvand’, der er et fantastisk supplement.
