Dette er en ret, som jeg vender tilbage til igen og igen, når jeg har lyst til mad, der smager af min barndom. Jeg spiser bønnerne sammen med hvidløgsyoghurt, godt rustikt brød og en grøn, gerne syrlig, salat til. Jeg ved, at børn elsker, hvis der også er ris til.
4 portioner
500 g pralbønner eller haricots verts 600 g tomater 1 stort eller 2 mindre gule løg 8 spsk. olivenolie 2 spsk. tomatpuré 750 ml bouillon eller vand 2 tsk. sukker salt og friskkværnet peber
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Den fremtrædende israelske historiker og politiske aktivist, Ilan Pappe, gæster København til en samtale med Politikens Kulturredaktør Lotte Folke om Israel-Palæstina-konflikten.
Som abonnent får du billetten til 120 kr. (normalpris 195 kr.)
Studiepris/U30: 80 kr.
Få overblik over det amerikanske midtvejsvalg med Politiken og The New York Times
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
