Quinoa er glutenfri, rig på protein, antioxidanter, sundt fedt, og så kan den dyrkes i Danmark. Sammen med bladbede, granatkerneæblekerner og karry bliver det til en utrolig lækker lille ret.

Quinoa med karry, bladbede og granatæblekerner

Foto: Line Thit Klein
Foto: Line Thit Klein
Lyt til artiklen

4 personer

1 spsk.+ 2 tsk. ekstra jomfruolivenolie 300 g quinoa 525 ml vand 2 mellemstore løg, delt i fire og skåret i tynde skiver 2 1/2 tsk. karry 1 lille bundt bladbeder (ca. 200 g), vasket og renset med bladene skåret i fine strimler* kerner fra 1/2 granatæble 1/2 dl græskarkerner, let ristet 2 tsk. æblecidereddike 1 spsk. ekstra jomfruolivenolie havsalt og sort peber til tilsmagning

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Michael Jarlner: Ruslands forsvarsministerium har offentliggjort en liste over europæiske og danske virksomheder: »Sov godt«

    2. 2

  2. Mette Frederiksen terroriserer sin egen befolkning

    3. 3

  3. Amerikansk ekspert: »Kan de se bort fra, at de sidder med verdens rigeste mand, der beder om flere penge?«

    4. 4

  4. Redington: Mette Frederiksen ansætter 25 nye ministre. Her får I navnene

    5. 5

  5. Han forsvandt ind i sig selv, når han var depressiv, og var en bølle, når han var manisk

    6. 6

  6. Fostre får lov at gå til, selv om de godt kunne reddes: »Jeg beskyldte mig selv for, at jeg ikke kunne holde på vores barn«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her