Lyt til artiklen
4 personer
Blomkål
1 stort blomkålshoved hvedemel 2 æg 3 dl pankorasp 50 g smør eller mere til stegning, se tip
Denne ret er et forsøg på at genskabe de klassiske krebinetter, der med sin sprøde panering og en skive citron er en rigtig sommerret. Svinekødet er skiftet ud med blomkål, der egner sig godt til panering, og visuelt fremstår det halverede blomkål virkelig smukt.
