Når du bager fisk i en saltdej, forbliver fisken saftig. Det er altid et sats, men det vækker altid begejstring, når den bliver skåret op.

Saltbagt hvilling med grillet asparges

Foto: Lea Meilandt
Foto: Lea Meilandt
Lyt til artiklen

Til 4 personer

Saltdej

500 g hvedemel 350 g salt 250 g vand evt. 2 æggehvider

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her