Puttanesca er en klassiker, der kan laves med det du måske allerede har på lager. Det vigtigste er hvidløget og ansjoserne, som smelter sammen, inden du tilføjer oliven og kapers og tomat.
Til 3-4 personer
500 g linguine eller lignende pasta 3 fed hvidløg 1 løg 4 ansjoser ekstra jomfruolivenolie en håndfuld gode sorte oliven uden sten( f.eks. kalamata) 2 spsk. kapers evt. 4 soltørrede tomater hvis du har 1 dåse cherrytomat på dåse (alternativt tomat polpa) 50 -100g revet parmesan 20 g smør
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Politiken Lyd er lavet til dig, der hellere vil lytte til nyhederne og journalistiske fortællinger i stedet for at læse dem.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
