Retten er et sublimt møde mellem kartofler og karamelliserede løg, der giver kartoflerne en helt vidunderlig sødme. En overraskende enkel og elegant ret bestående af tyndtskårne kartofler, let karamelliserede løg, timian og smør.

Pommes boulangère - bagerens kartofler

Foto: Ingo Schauser og Henrik Vilain
Foto: Ingo Schauser og Henrik Vilain
Lyt til artiklen

Til 4 personer

100 g smør 1 kg kartofler, skrællet 3 mellemstore løg, skåret i skiver 4 fed hvidløg, hakket groft 1 tsk. tørret timian eller 1 spsk. frisk timian 2 dl bouillon salt og friskkværnet sort peber kviste af rosmarin

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. »Jeg kender folk med lange videregående uddannelser, der siger: »Vi har opgivet!««

    2. 2

  2. Nu holder Troels Lund pressemøde, efter at Lars Løkke afviste hans VLAK-regering

    3. 3

  3. Én person manglede, da den svenske konge inviterede Nato til middag

    4. 4

  4. Chokerede eksperter kalder Trumps skatte­aftale »fuldstændig ulovlig« og »gennem­ført korrupt«

    5. 5

  5. Folkeskole­lærer: »Det er jo ikke meningen, at vi alle skal sætte os ind i, hvorfor piger og drenge ikke må bade sammen«

    6. 6

  6. Hvordan kan man anbefale den som deleret? 235 kroner for en enkelt bid delt i to

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her