Her bevæger vi os i retning af de klassiske marokkanske tagine-retter med chili, honning, citron og krydderier i selskab med smørbønner og bagte blommer. En eksotisk oplevelse, der tager dig langt væk fra hverdagen.
Til 2 personer
240 g smørbønner, udblødte og kogte – af ca. 80 g tørrede 3 dl kogevand fra bønnerne 1 løg 2 fed hvidløg 1 cm frisk ingefær 12 korianderfrø 2-3 laurbærblade (afhængigt af størrelse) 4 spsk. olivenolie 1 spsk. honning 1 grøn chili 4-5 kviste estragon 12 blommer (gerne Reine Claude) 2 citroner 2-3 kanelstænger 2 spsk. sukker 4-6 gule beder (afhængigt af størrelse) 1 spsk. ristede sesamfrø
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Politiken Lyd er lavet til dig, der hellere vil lytte til nyhederne og journalistiske fortællinger i stedet for at læse dem.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
