De små knoldede jordskokker deler vandene. Men de er altså værd at elske. For der kommer den mest vidunderlige suppe ud af det, når du tager udgangspunkt i denne opskrift. Det er tilmed nem hverdagsmad, og vil du lige gøre det til ekstra hverdagsluksus topper du den med en grøn urteolie, som også er nem at lave og som kan gemmes til flere opskrifter.
Kokken Gorm Wisweh har lavet en jordskokkesuppe, der smager helt vidunderligt med en let tone af nødder.


























