Kokken Gorm Wisweh har lavet en jordskokkesuppe, der smager helt vidunderligt med en let tone af nødder.

Jordskokkesuppe uden besvær

Jordskokkesuppe smager helt vidunderligt med en let tone af nødder. Man kan enten vælge dem, der skal skrælles, eller danske øko-jordskokker, som har en tynd skræl. Foto: David Bering / Montgomery
Jordskokkesuppe smager helt vidunderligt med en let tone af nødder. Man kan enten vælge dem, der skal skrælles, eller danske øko-jordskokker, som har en tynd skræl. Foto: David Bering / Montgomery
Lyt til artiklen

De små knoldede jordskokker deler vandene. Men de er altså værd at elske. For der kommer den mest vidunderlige suppe ud af det, når du tager udgangspunkt i denne opskrift. Det er tilmed nem hverdagsmad, og vil du lige gøre det til ekstra hverdagsluksus topper du den med en grøn urteolie, som også er nem at lave og som kan gemmes til flere opskrifter.


Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her