Skaldyr og tomater bliver til en magisk pastaret i denne opskrift.

Send dine smagsløg en tur til Rom: Spaghetti alle cozze con pomodoro e pecorino - spaghetti med muslinger i tomat og pecorino

MAGI. Det er ren magi i gryden. Foto fra bogen 'Rom - evig mad fra den evige stad'
MAGI. Det er ren magi i gryden. Foto fra bogen 'Rom - evig mad fra den evige stad'
Lyt til artiklen

Til 4 personer

Ingredienser

400 g spaghetti 1 kg friske blåmuslinger 4 røde tomater på stilk 3 dl tør hvidvin 1 skalotteløg 2 fed hvidløg 1 chilipeber (peperoncino) 2 spsk. olivenolie salt

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Populær ferieø er gået fra et spirituelt Shangri-la til en skraldefyldt turist­magnet

    2. 2

  2. Wegovy, jeg slår op

    3. 3

  3. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    4. 4

  4. Så lad dem dog tale ud, DR!

    5. 5

  5. »Nu er vi sparket tilbage til start«: Yderst effektivt våben mod SMS-svindel bliver stoppet

    6. 6

  6. Førende amerikansk politolog: De amerikanske vælgere har et problem

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her