Slutter i dag: Få Politiken Lyd i 6 mdr. for kun 99 kr.

Grønkål og persille er skønt til en god hjemmelavet pesto. Du kan selvfølgelig også lave en klassisk udgave med et meget stort bundt basilikum og lidt persille.

Nemt og lækkert: Pasta med grønkålspesto, stegte svampe og parmesan

Foto: Line Thit Klein
Foto: Line Thit Klein
Lyt til artiklen

4 personer

Ingredienser

75 g mandler, grofthakkede 2 fed hvidløg, skåret i tynde skiver 1 spsk. olivenolie 1 lille bundt persille, groft plukket 75 g grønkål 1/2-1 dl fintrevet parmesan 1-1,5 dl olivenolie saften af 1/2 citron 200-300 g svampe f.eks. kejserhatte, bøgehatte, portobello eller østershatte, i grove stykker 2 skalotteløg, skåret i tynde skiver 300-400 g pasta, f.eks. en rørformet slags revet parmesan til at drysse ovenpå

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. »Jeg kan jo ikke styre Morten Messerschmidt«

    2. 2

  2. Han eksploderede på redaktions­mødet. Næste dag var han fyret

    3. 3

  3. Skal du betale mindre i skat? Prøv vores beregner og få svaret

    4. 4

  4. »Stik imod alt, hvad vi er blevet lovet«: Tidligere P-pladser bliver til udeservering

    5. 5

  5. Sidste weekend blev hun lagt urimeligt for had i England. Torsdag tog hun hævn på Northside

    6. 6

  6. Efter afstemning om at stoppe Trumps krig i Iran udbrød der jubel i salen

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her