Retten med hane og vin får saft og kraft af rødvin og grove grøntsager.

Den bedste coq au vin: Her er James Prices opskrift på den klassiske franske gryderet

En hane til fire personer er måske lige det mindste, med mindre der er forret eller dessert. To haner er til gengæld nok for meget. Personligt ville jeg altid lave coq au vin af to haner og så fryse resten ned til en anden god gang. Foto: Flemming Lyng
En hane til fire personer er måske lige det mindste, med mindre der er forret eller dessert. To haner er til gengæld nok for meget. Personligt ville jeg altid lave coq au vin af to haner og så fryse resten ned til en anden god gang. Foto: Flemming Lyng
Lyt til artiklen

4-6 personer

Ingredienser

1-2 bornholmske haner

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Måske har Donald Trump alligevel set rigtigt

    2. 2

  2. Den 84-årige legende startede koncerten på en helt genial måde

    3. 3

  3. Når han ser prisskiltet i køledisken, bliver Hans Peter Sonne harm: »Det er lidt en hån, for jeg ved godt, hvad det koster at producere«

    4. 4

  4. DR-program fik mig til at græde

    5. 5

  5. Før var det noget, fanatikere gjorde i Silicon Valley. Nu er det kommet til Danmark

    6. 6

  6. Chefredaktøren Godt nyt for verden: Trump har fundet sin overmand

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her