Det her er del 4 af, hvordan du får en kylling til at række til fem dage. Når du bager græskarret i ovnen, udvikler det ekstra sødme og smag, synes jeg, og samtidig får det den totale tid brugt i køkkenet ned på omkring 5 minutter for denne suppe. Blend det herefter med bouillon og godt med smør, som er det, der er hemmeligheden bag denne superenkle suppe.

Det tager kun 5 minutter: Bagt hokaidosuppe med citron og urter

Bouilloner kogt i lang tid giver også ekstra smag, da de har den såkaldte umami-smag, som er den fede, syrligt-sødmefuldt-salte smag i munden. Foto: Mike Karlsson Lundgren
Bouilloner kogt i lang tid giver også ekstra smag, da de har den såkaldte umami-smag, som er den fede, syrligt-sødmefuldt-salte smag i munden. Foto: Mike Karlsson Lundgren
Lyt til artiklen

Til 4 personer
Arbejdstid: 25 min.
Samlet tid: 1 t 10 min

Ingredienser

1 lille hokaidogræskar på ca. 1 kg 1 l bouillon 100 g smør (brug eventuelt mindre, hvis du synes) 2 spsk. citronsaft salt og peber

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Jeg har aldrig oplevet noget lignende

    2. 2

  2. Sofie Linde til læser: Det kan virke. Det har bare ikke virket for dig

    3. 3

  3. »Jeg har obduceret nogle af de køer, der har fået Bovaer. Jeg har set blødninger i vommen«: Fagfolk og politikere retter skarp kritik af ny rapport

    4. 4

  4. Klarlund til læser: Lad mig slå det helt fast én gang for alle. Det er en myte

    5. 5

  5. Radikal profil er kæmpe fan af Enhedslisten: »Du er det klogeste menneske, jeg har mødt i dansk politik«

    6. 6

  6. Efter henkastet bemærkning kører debatten endnu en gang om en tredje Trump-periode

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her