Skal der være grøn farsfest, så prøv denne plantepølse i sprødt rispapir. En utraditionel, men lækker bastard af en grillpølse, wonton og falafel. Den er en skinkekutter værdig.

En tarmløs plantepølse, der er en skinkekutter værdig: Sådan laver du hotdogs helt uden kød

Rispapir, rullet rundt om plantefarsen som en cigar, erstatter lammetarmen, der holder formen på farsen i en klassisk pølse. Foto: Jenny Nordquist
Rispapir, rullet rundt om plantefarsen som en cigar, erstatter lammetarmen, der holder formen på farsen i en klassisk pølse. Foto: Jenny Nordquist
Lyt til artiklen

Til ca. 8 pølser
Arbejdstid: 30 min.
Samlet tid: 45 min.

Ingredienser

1 spsk. fennikelfrø 1 lille bundt løvstikke 250 g udblødte kikærter 100 g champignon 100 g røget tempeh (du kan erstatte med 2 tsk. røget salt og ekstra kikærter) 1 løg 1 squash 2 spsk. kartoffelmel 2 spsk. grøntsagsfond eller vand rispapir salt og peber rapsolie til stegning

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Dramatiske kaffetal i hjemme­plejen udløser alarmklokke

    2. 2

  2. Sofie Gråbøl: »Jeg kommer aldrig til at opleve det igen«

    3. 3

  3. Det første, der møder mig i den danske pavillon, er en kvinde med enorme silikonefyldte bryster

    4. 4

  4. »Nu fylder jeg 70, og det synes jeg faktisk er klamt«

    5. 5

  5. Med et enkelt ord var hun med til at ændre verdens­historien

    6. 6

  6. Nedsmeltning udløser debat om spærregrænsen

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her