I denne dhal suger auberginerullerne kokossaucens krydrede smage til sig og tilfører bid til retten.

Inspiration til aftensmaden: Aubergineruller i karry- og kokosdahl

Undertilberedte auberginer er frygtelige at sætte tænderne i og har en snert af noget bittert. Tilsætter du smag og væde til auberginer og giver dem masser af varme, suger de til sig og bliver møre som smør. Foto
Undertilberedte auberginer er frygtelige at sætte tænderne i og har en snert af noget bittert. Tilsætter du smag og væde til auberginer og giver dem masser af varme, suger de til sig og bliver møre som smør. Foto
Lyt til artiklen

Til 4 personer
Arbejdstid: 50 min
Samlet tid: 1 t 20 min.

Bagte auberginer

3 store auberginer uden stilk, skåret på langs i 6 skiver på 1/2 cm (750 g) 3 spsk. olivenolie salt og peber

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Sexscenerne med hans kone vakte opstand. Og det er langtfra den eneste skandale

    2. 2

  2. Hvis vi får den regering, der lige nu er på tegnebrættet, får vi nok tre, ikke to, oppositioner

    3. 3

  3. Du slipper ikke serien om de uopsigtsvækkende personer, før den er forbi

    4. 4

  4. Morten Messerschmidt: »Virkeligheden er jo, at blå blok tabte valget«

    5. 5

  5. Trump joker om at overtage Cuba 'når arbejdet i Iran er færdigt'

    6. 6

  6. De to håndværkere kan næsten ikke overskue, at strækningen er lukket for trafik: »Det her er fuldstændig vanvittigt«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her