På Surt bruger kokkene østershatte fra den økologiske svampeproducent Funga Farm på Nørrebro, og mikrorucola fra Nabo Farm. Du kan fint bruge almindelig rucola fra haven, eller andre bløde urter med skarpt bid.

Top med frisk mozzarella og mikrogrønt: Pizza med grillede østershatte

Mikrogrønt vokser på et underlag som eksempelvis vat (ligesom karse) eller en hampemåtte. Når bladene og de små stængler er spiseklar, kan de klippes af. Foto: Line Thit Klein
Mikrogrønt vokser på et underlag som eksempelvis vat (ligesom karse) eller en hampemåtte. Når bladene og de små stængler er spiseklar, kan de klippes af. Foto: Line Thit Klein
Lyt til artiklen

Til 4 personer
Arbejdstid: 20 min.
Samlet tid: 25 min.

Ingredienser

1 pizzadej i 4 potioner 4 fed hvidløg 300 g østershatte 2 håndfulde mikrorucola eller almindelig rucola 2 kugler mozzarella salt og olivenolie

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hvis du tror, at ulven er jydernes problem, skal du måske tro om igen

    2. 2

  2. Obama slår alarm, mens Trump fejrer afgørelse, der vil ændre amerikansk valghandling

    3. 3

  3. Salg af lejligheder i københavnsk boligområde kaldes »pinligt og dybt problematisk«

    4. 4

  4. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    5. 5

  5. Da Pia Olsen Dyhr indtog talerstolen, kunne man tydeligt høre, at noget er i gære på Marienborg

    6. 6

  6. Da jeg slettede Instagram, stod jeg pludselig med et uforudset problem

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her