Kan du huske scenen i ’Goodfellas’, hvor Paulie sidder i fængslet og skærer hvidløg med et barberblad? Det er de millimetertynde skiver, der gør hele forskellen i den her klassiske marinara, som egentlig er navnet på en tomatsovs.

Med siciliansk oregano: Pizza marinara

Det er de tynde skriver hvidløg og oreganoen, der udgør essensen af en pizza marinara. Den minder om en margherita, men er uden mozzarella eller anden ost. Foto: Line Thit Klein
Det er de tynde skriver hvidløg og oreganoen, der udgør essensen af en pizza marinara. Den minder om en margherita, men er uden mozzarella eller anden ost. Foto: Line Thit Klein
Lyt til artiklen

Til 4 personer
Arbejdstid: 20 min.
Samlet tid: 20 min.

Ingredienser

1 pizzadej i 4 portioner 250 g tomatsovs (brug en rigtig god passata, som du krydrer med lidt salt) 4 fed hvidløg tør siciliansk oregano ekstra jomfruolivenolie havsalt

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    2. 2

  2. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    3. 3

  3. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    4. 4

  4. Rejsebureau om turismen på elsket tropeø: »Det er gået helt bananas«

    5. 5

  5. Wegovy, jeg slår op

    6. 6

  6. Derfor lukker festival: »Det er sværere i København, end vi havde forventet«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her