En cremet, blød ret med den indiske friskost paneer. Sæt gerne cashewnødderne i blød natten over. Det giver en endnu mere cremet sauce. Har du ikke husket det? Så ingen panik. Blend bare ekstra grundigt.

Paneer à la makhani

Foto: Lene Samsø
Foto: Lene Samsø
Lyt til artiklen

Til 4 personer
Arbejdstid: 30 min.
Samlet tid: 30 min.

Ingredienser

250 g paneer (kan købes i større supermarkeder eller du kan lave den selv - se opskrift her) 1 grøn chili, flækket og uden frø og frøvægge 1 grofthakket løg 3 fed hakkede hvidløg smør og olivenolie 1 spsk. revet ingefær 1 tsk. sukker 1 tsk. stødt gurkemeje 2 tsk. garam masala 1/2 tsk. stødt kardemomme 2 modne tomater i tern 40 cashewnødder, udblødte 400 g hakkede tomater (fra karton eller dåse) 1 1/2 dl piskefløde

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hvis vi får den regering, der lige nu er på tegnebrættet, får vi nok tre, ikke to, oppositioner

    2. 2

  2. Kæmpestudie glæder professor: »Det er jo vanvittigt. Frygten for smerter fylder alt for meget«

    3. 3

  3. Sexscenerne med hans kone vakte opstand. Og det er langtfra den eneste skandale

    4. 4

  4. Om en måned skal de være ude: Op mod 100 musikere får frataget deres øvelokaler

    5. 5

  5. »Om vi var enige om at få seks børn? Nej, nej. De er alle sammen smuttere«

    6. 6

  6. Porsche-elskeren står som det lysende eksempel på oligarkernes flugt efter magtskiftet i Ungarn

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her