Slutter i dag: Få Politiken Lyd i 6 mdr. for kun 99 kr.

Det her har været Waqas’ yndlingsret, siden han var lille. Karhi er en tyk og dybtkrydret suppe, der er lavet på yoghurt og kikærtemel med mange lag af varme i krydderierne. Suppen serveres med pakoras eller friske grøntsager i og kan spises som suppe eller med ris.

Yoghurtsuppe med kikærtedumplings

Foto: Emma Sejersen
Foto: Emma Sejersen
Lyt til artiklen

Til 4 personer
Arbejdstid: 25 min.
Samlet tid: 40 min.

Ingredienser

50 g besan (gram flour/kikærtemel) 4 dl Yoghurt 1 l vand ½ tsk. gurkemejepulver 1½ tsk. chilipulver 1½ tsk. salt 4 spsk. ghee 1 tsk. sennepsfrø (sorte) 2 tsk. spidskommen (frø) 15 sorte peberkorn 5-6 nelliker ½ tsk. bukkehornfrø 5 cm Kasia kanelbark 4 hele kardemommepoder 3 tej patta-blade 3 hakkede, grønne chilier 12-15 karryblade 5 -7 cm frisk ingefær 2 store, tørrede og røde chilier 1 tsk. tørrede mynteblade 400 gram friske ærter en portion Bangain ke Pakore en lille håndfuld hakkede, frisk koriander

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hendes forældre flygtede fra Afghanistan til Danmark. Nu sidder hun på en af de tungeste poster i regeringen

    2. 2

  2. »Hun pisser på 75 procent af folketings­gruppen«: Social­demokrater er i oprør efter Hummel­gaards forfremmelse

    3. 3

  3. To radikale ministre går på orlov fra Folketinget

    4. 4

  4. Er det en joke?

    5. 5

  5. Professor: Det ligner forberedelse til dommedag

    6. 6

  6. Ekspert: »Noget af det værste, man kan gøre for sin hjerne, er at tage den samme vej hver dag«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her