Lyt til artiklen
Hovedret til 2 personer
Arbejdstid: 10 min.
Samlet tid: 20 min.
Ingredienser
250 g tørret spaghetti 50 g parmesan 50 g pecorino 2 æg 2 fed hvidløg i tynde skiver 1 bundt asparges (250 g) i skrå skiver salt og peber
Du kender med sikkerhed carbonara. Det er en af de mest populære pastaretter med skøn pancetta i. Men en carbonara kan også laves uden pancetta – med asparges. Det afgørende er, at æg og ost smelter sammen i en cremet lækkerhed.
