Du kender med sikkerhed carbonara. Det er en af de mest populære pastaretter med skøn pancetta i. Men en carbonara kan også laves uden pancetta – med asparges. Det afgørende er, at æg og ost smelter sammen i en cremet lækkerhed.

En grøn og cremet pastaret, du kan lave på 10 minutter

Foto: Lene Samsø
Foto: Lene Samsø
Lyt til artiklen

Hovedret til 2 personer
Arbejdstid: 10 min.
Samlet tid: 20 min.

Ingredienser

250 g tørret spaghetti 50 g parmesan 50 g pecorino 2 æg 2 fed hvidløg i tynde skiver 1 bundt asparges (250 g) i skrå skiver salt og peber

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. Dansk børnefamilie flyttede til USA: »Vi var lamslået over den forskel, vi så i det øjeblik, vi trådte ind ad døren«

    2. 2

  2. Min veninde kom til at tale over sig efter to flasker vin. Nu kan jeg ikke slippe det, hun sagde

    3. 3

  3. Nikolaj Kirk vil ændre fortællingen om 'kødfri onsdag': »Man kan lige så godt sige, at vi straffer jer på onsdag«

    4. 4

  4. I næsten 25 år har han været frygtet. Nu kræver tyske forfattere ham fjernet fra skærmen

    5. 5

  5. Mere end 40 gange har Lokaltog passeret et rødt signal

    6. 6

  6. Trump: »Jeg er nok den mindst pressede person nogensinde«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her