Gua bao (Eller bare Bao) er en specialitet der er yderst populær i store dele af Kina, Taiwan og Japan. Det er en lys gærbolle, der dampes og spises delvist åbnet som en hotdog. Bao’erne er overraskende nemme at lave og giver plads til mange typer af fyld. Vi serverer dem med hoisin-glaceret aubergine, peanutbutter, kimchi og agurkesalat.


Bao med hoisinglaseret aubergine, råsyltede agurker, forårsløg og kimchi

Lyt til artiklen

Giver 12 bao’er

Ingredienser

Bao-dej:
2 dl håndvarmt vand 20 g gær 400 g hvedemel – bare det helt almindelige billige. Ikke noget med ekstra gluten eller skalrester 1/4 tsk. salt 2 spsk. sukker 1 spsk.. olie ca. 2 dl vand

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun var et af Det Kgl. Teaters helt store navne, da hun pludselig besluttede sig for at lave noget helt andet

    2. 2

  2. Derfor irriterer værternes Bubber-sprog så mange seere

    3. 3

  3. Hun havde ikke hørt fra sin kendte eksmand længe. Pludselig fortalte han alt om deres brud i populær podcast

    4. 4

  4. Bankmand i husarrest er dårligt nyt for Putin

    5. 5

  5. Det er tv så ligegyldigt, at en reportage fra en tom cykelkælder i Vanløse ville være det rene spænding i sammenligning

    6. 6

  6. Iran har med sin egen offervilje presset Trump op i et hjørne

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her